近日，社交媒体上广为流传了一则令人震惊的消息：将水杯内注满水后放入微波炉加热，再在其中加入几片茶叶，结果水面竟然爆发出剧烈的沸腾，并且“炸”出水花，将人烫伤。那么，这样的“暴沸”现象真实存在吗？据兰州大学物理科学与技术学院副教授陆汉涛表示，即便自己未曾亲身经历过这种情况，但用微波炉加热水产生“暴沸”的可能性是存在的。

当我们使用微波炉加热时，水分子会直接吸收微波能量，使自身振动加剧并迅速升温，而这一过程比传统通过热传导方式要快得多。此外，由于微波炉功率较高，加热速度之快使得整个系统变得不稳定，有时甚至会出现过热现象。在这种状态下，即使只是轻轻一动，也可能引发外界扰动，从而导致突然猛烈的沸腾。这正如在没有形成气泡中心的情况下，一旦加入勺子或茶叶，就有可能激起气泡侵入，造成剧烈沸腾和爆裂声。

为了避免这类危险事件发生，专家建议，在使用微波炉给液体加热前，可以先在其中放置一些能够促进小气泡生成的事物，如木质勺子。另外，“云无心”科普作家指出，更干净的水更容易发生此类事故，因为它缺乏足够的大气泡来缓解温度变化。而牛奶、汤等混合液体因为含有其他成分，不太容易过度增温，但长时间煮滚同样可能导致“暴沸”。

因此，我们必须认识到，用微波炉确实可以引发液体中的“暴沸”。为了安全起见，我们应该尽量避免直接使用微波炉加熱液体。如果非要这样做，则应严格控制操作，以防因摇晃或搅拌而触发意外。