近日，微博和微信朋友圈中传播着一则令人震惊的消息：将盛水的水杯放入微波炉加热，加热后再往杯里加入几片茶叶，原本平静的水面竟然会因为“暴沸”而激烈地翻腾，并可能导致水花溅出，甚至造成烫伤。那么，这个故事是真的吗？事实上，用微波炉加热水产生剧烈沸腾现象确有其可能。

兰州大学物理科学与技术学院副教授陆汉涛表示，即便他自己也没有亲身经历过这种情况，但用微波炉加热时，由于能量直接作用在水分子上，使得它们振动增强，从而迅速升温。相比之下，用传统方法如烧开壶中的水时，温度升高过程缓慢，因此更稳定。此外，由于不受外界干扰，没有形成气泡中心，所以即使达到沸点，也不会自然发生沸腾。这意味着，只要你快速地把勺子或茶叶放入刚被加热的液体中，那么由于气泡侵入，液体就会迅速、剧烈地沸腾，有时候还伴随着吱嘎作响的声音。

为了避免这样的危险事件发生，可以采取一些简单措施。一种有效方法是，在用微波炉加热之前，将一些能够促成小气泡生成的小物品（如木质勺子）放入其中。兰州大学周天老师提醒说，当你使用微波炉给液体加热时，如果只是想要温暖一下，不需要进行彻底煮沸的话，可以通过这种方式来减少“暴沸”的风险。

科普作家云无心指出，更纯净的水因其低黏性更容易出现此类现象，而其他含有固态颗粒或溶解物质的流体，如牛奶或汤，因为这些颗粒或物质可以吸收部分能量并阻止过度蒸发，因此较难达到过高温度。但这并不意味着它们不能爆炸，只要持续增加温度，就有可能引发猛烈反应。而且，无论是哪种液体，都必须谨慎控制加热时间，以避免突然变冷从而导致容器破裂。

总结来说，用微波炉确实可以让液体迅速到达非常高的温度，从而产生剧烈蒸汽排出的现象——所谓“暴沸”。专家们警告公众不要尝试直接在微波炉内加入任何液体，如果非要这样做，则应尽量保持静止状态，以防万一。如果你必须使用这个方法，加以适当注意和谨慎操作，将显著降低潜在风险。