微波炉的秘密武器：让蔬菜“叮”出健康美味！

用微波炉提前做半成品

蔬菜微波2分钟，维生素损失最少

练好刀工，食物熟得更均

烹饪肉类学会分部位穿“衣”法

控制时间，从做减法开始

如何选择微波器皿：

塑料制品中的聚丙烯(PP)材质可用，但需合理使用。

玻璃、陶瓷器皿最好有标注“适用于微波炉”的。

草、木器皿可用，但注意时间长了易变形甚至燃烧。

禁用：

金属类容器绝不能在微波炉内使用。

仿瓷器皿（密胺餐具）也不能在微波炉内使用。

健康美味小食谱：

微波排骨汤 - TIME: 35分钟

材料：干香菇、小排骨、姜、盐、淀粉。步骤：浸泡排骨后冲洗干净，将其放入汤碗中加热35分钟即可。

微波卷心菜炒饭 - TIME: 4分钟

材料：剩米饭、卷心菜鸡蛋。步骤：打蛋液，用高火加热1分钟，然后将米饭和卷心丝混合，加盐和生抽，用高火再加热4分钟。

微波青椒盅 - TIME: 30分钟

材料：青椒肉馅。步骤：将青椒对切两半填充调好的肉馅蒸30分钟，如嫌淡，可以加入水淋上即可。

记住，在食品问题满天飞的时代，一台小小的微波炉同样能帮助你叮出健康好味道，只要用得好！