近日，微博和微信朋友圈中传播着一则令人警觉的消息：将盛水的水杯放入微波炉加热，加热后再往杯里加入几片茶叶，原本平静的水面竟然发生了剧烈沸腾，并伴随着喷涌的水花，这种情况甚至导致了一些人受到烫伤。那么，这样的现象是否真实存在？用微波炉加热水是否会产生如此危险的情况？

事实上，兰州大学物理科学与技术学院副教授陆汉涛指出，用微波炉加热水可能会出现“暴沸”的情况。他解释说，当我们用微波炉加热时，水分子直接吸收能量，使其振动速度迅速增加，从而导致温度升高。由于这过程异常快速，一旦在温暖状态下突然添加茶叶等物体，就可能引发猛烈的气泡生成和爆裂声。

与此同时，用传统方法如烧开壶中的水时，其底部会冒出气泡形成汽化核，使得整个系统更加稳定。但是，在没有外界干扰的情况下，即使温度达到沸点，由于缺乏汽化核，也不会自然地沸腾。这意味着当我们使用勺子或其他物品在已经被加热到接近沸点但尚未真正沸腾的液体中添加时，便可能激发强烈的气泡生成及剧烈翻滚。

要避免这种潜在危险，我们可以采取一些预防措施。在使用微波炉给液体加热前，可以先将木质勺子或者类似物品放入其中，以促进小气泡生成并减少未来出现过度反应的情形。此外，有科普作家云无心提醒，如果使用的是非常纯净、透明且不含任何溶剂或颗粒的小米汤，那么它更容易因为失去控制而变得不可控，因此必须谨慎计算好加热时间以防止过度。

总之，用电磁波进行瞬间加温确实能够带来“暴沸”的风险，但专家们建议人们尽量避免直接利用这项技术对液体进行快速增温。如果非要这样做，那就请不要频繁搅拌，以免进一步刺激液态系统进入不可控状态。