节省劳动力成本

100人食堂的餐后清洁工作量巨大，传统的手洗方式需要大量的人力投入。采用洗碗机可以极大地减少对服务员和清洁人员的需求，从而显著降低人工成本。在中国，一名服务员或清洁人员每月的平均工资在5000元人民币左右，因此通过使用洗碗机，可以有效减少每月至少5000元的人力资源开支。

提高工作效率

使用洗碗机不仅能缩短餐后清理时间，而且还能够确保所有餐具均达到高标准的卫生条件。这对于保持饭店环境整洁、提升顾客满意度具有重要意义。同时，减少了由手洗引起的人为错误，如破损盘子等，这些都有助于提高工作效率。

延长餐具寿命

手洗时，由于温度控制困难和操作上的差错，容易造成刀叉等金属工具出现锈迹或者损坏，而自动式洗碗机则能够提供适宜温度下进行冲泡消毒，从而延长了餐具的使用寿命。此外，自动擦拭功能也可以避免手感残留的问题，使得顾客更舒适地享用饭菜。

节约水电费用

自动化设备相较于手工操作更能优化能源利用。现代高效型专业级厨房用水处理系统与热交换技术结合，可以在最小化耗水的情况下实现最佳效果。而且许多现代家用及商业级别洗涤器通常配备节能模式，对电力的消耗有明显控制，从而帮助企业降低运营成本。

环保影响

在当今社会面临严峻环境保护压力之下，大规模使用如同100人的食堂这样的公共设施中的单次性用品会带来大量废物问题。而通过安装一个可靠、安全、高效的烘干功能具有助力的全自动式多功能厨房设备，可以有效减少一次性产品消费，并将塑料筷子的代替品转变成回收材料，有利于促进绿色循环经济发展，为构建更加健康和谐的地球作出贡献。