近日，社交媒体上广为流传了一则令人震惊的消息：将水杯盛满水后放入微波炉加热，并在水面加入几片茶叶，结果原本平静的水面竟然猛烈地“暴沸”，甚至产生了强大的压力，使得液体溅出并造成烫伤。那么，这个故事是否真实？微波炉加热水是否真的会出现如此危险的情况？

根据兰州大学物理科学与技术学院副教授陆汉涛的解释，即使他自己没有亲身经历过这种情况，但用微波炉加热水导致“暴沸”的现象是有可能发生的。因为当我们用微波炉加热时，直接就是让水分子吸收能量并迅速振动，从而引起温度升高，而这个过程比传统煮沸方式快得多。

然而，由于这整个升温过程之所以这么快速，其系统也就变得更加不稳定，有时甚至会出现过度升温的问题。而当外界给予足够的扰动，比如突然加入茶叶或其他物体，那么这些都可能激发出剧烈的反应，让原本平静无声的小溪转变成汹涌澎湃的大海。

与此同时，用传统方法如使用锅具进行加热时，当锅底开始冒泡形成气泡，它们便成为汽化中心，让整体温度达到沸点后自然而然地开始沸腾。但是在没有任何外界干扰的情况下，即使已经达到了沸点，加热速度快到连汽化核都不再需要，那一刻，一旦插入勺子、茶叶等物质，就像打开了潘多拉魔盒，气泡开始侵袭，引发一系列剧烈变化和爆裂声响。

周天老师提醒说，这种所谓的“暴沸”其实是一种杯中水突然剧烈翻滚的情形，而要避免这样的危险现象，可以在用微波炉给水加热的时候，将一些能够促进小气泡生成的事物放入其中，比如木质勺子等。

科普作家云无心进一步指出，对于越来越干净透明的地壳之泉来说，因为缺乏保护性质，所以它更容易遭遇这样突如其来的意外。此类液体，如牛奶、汤等，因为它们含有其他成分，不易过度烧焦，因此长时间以某种方式烹饪也是极易导致“暴沸”的。在利用微波炉进行液态食品烹饪前，我们必须计算好剩余时间，以防止一切不必要但又不可预见的事情发生。

从以上信息可以看出，用微波炉确实可以对液态食材进行快速改造，使其变得既美味又安全。但专家们也警告市民，在未经充分研究和理解之前，最好不要尝试直接使用它来处理任何类型的食材。如果非要这样做，请务必谨慎行事，不要轻易搅拌或摇晃，以免触发潜在风险。