格兰仕微波炉避免水的猛烈爆发

近日,社交媒体上广为流传了一则令人震惊的消息:将水杯内注满水后放入微波炉加热,再在其中加入几片茶叶,结果原本平静的水面竟然猛烈地“爆沸”,并伴随着强大的压力向外喷溅,对人体造成了严重烫伤。那么,这个故事是否真实?是不是真的会发生这样的事情?

首先,我们需要了解一下为什么这种情况可能会发生。兰州大学物理科学与技术学院的副教授陆汉涛表示,虽然他个人没有亲身经历过这样的情况,但理论上来说,用微波炉加热水产生“暴沸”是有可能存在的问题。当我们使用微波炉时,水分子直接吸收微波能量,使自身振动加剧,从而迅速升温。这一过程比通过传统方式如用水壶等来进行加热要快得多。然而,由于温度的快速变化和整个系统不稳定性,加之没有汽化核形成的情况,一旦加入任何物质(如茶叶),就会引发剧烈沸腾甚至爆裂声。

为了避免这种危险的情况发生,有专家建议,在用微波炉给水加热时,可以在里面放置一些能够促进气泡生成的小物品,比如木质勺子。科普作家“云无心”指出,越干净、纯净度高的液体,如市售纯净水,更容易导致这种事故,因为它们缺乏足够多的气溶胶来缓解压力。此外,即使是牛奶或汤类,也因为其成分较为复杂,不易过度变硬,因此也容易出现类似现象。

因此,可以看出,用微波炉去直接加热液体确实存在风险。而为了安全起见,最好还是避免使用此方法。如果非要使用,那么一定要小心谨慎,不要摇晃或搅拌,以防止激发潜在的危险现象。

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