近日，微博和微信朋友圈中传播着一则令人震惊的消息：将盛水的水杯放入微波炉加热，加热后再往杯里加入几片茶叶，原本平静的水面竟然会因为“暴沸”而激烈地翻腾，并可能导致水花溅出，甚至造成烫伤。那么，这个故事是真的吗？事实上，用微波炉加热水确实存在“暴沸”的风险。

兰州大学物理科学与技术学院副教授陆汉涛表示，他虽然未亲身经历过这种情况，但用微波炉加热水产生剧烈沸腾是有可能发生的。由于微波炉能直接使水分子振动加速升温，其效率远高于传统煮沸方式。但这也意味着整个升温过程非常迅速，对外界环境的影响极大。在这种条件下，即使温度已经达到沸点，也不会自然形成气泡爆发，因为没有形成稳定的汽化中心。而一旦在此时加入任何物体，如勺子或茶叶，那么这些物体便成为了气泡侵入和扩散的通道，从而引发了剧烈的、几乎不可控制的地表反应。

兰州大学周天老师指出，这种所谓的“暴沸”实际上是一种液体急剧扩张和释放气泡的情形。他建议，在使用微波炉加热液体时，可以在其中放置一些能够促进小气泡生成的小工具，比如木质勺子，以减少这种危险的情况发生。

科普作家云无心提醒，我们应该认识到，一些看似简单的事物背后隐藏着复杂且潜在危险的一面。比如说，越干净纯净的人工制备饮用水，就越容易出现意想不到的问题。此外，不仅限于纯净之极的人工饮用水，有含有其他成分的大量食材，如牛奶或汤类，如果长时间或不恰当地进行加热，都同样容易触发突如其来的、难以预测的地表反应。

综上所述，用微波炉对待液体确实在某种程度上可以制造出一种看似不可预见但又充满威胁的情景。专家们警告市民，要尽量避免直接通过摇晃或者搅拌来处理正在被加热中的液态材料。如果非要进行操作，最好保持冷静，不要做任何突然移动，以免进一步增加事故风险。