近日，社交媒体上广为流传了一则令人震惊的消息：将水杯内注满水后放入微波炉加热，并在加热结束时加入几片茶叶，竟然引发了“暴沸”现象，这次“爆炸”不仅让人受到了烫伤，还伴随着恐怖的水花。那么，这个故事是真是假？是否真的存在用微波炉加热水可能会发生“暴沸”的情况？

事实上，兰州大学物理科学与技术学院副教授陆汉涛对此表示，他虽然没有亲身经历过，但他认为这种现象确有其可能性。当我们使用微波炉加热水时，水分子直接吸收微波能量，使自身振动增强而迅速升温，与通过热传导的方式相比，加热效率更高、速度更快。然而，由于升温过程之所以如此迅速，其整个系统变得更加不稳定，有时甚至会出现过度升温的情况，对外界干扰反应也会很强烈。在这个敏感状态下，即使温度已经达到沸点，也不会自然地形成泡沫或气泡，而一旦加入任何物体，比如茶叶，就可能导致突然剧烈的气泡生成和爆裂声。

此类事故可以避免。据兰州大学周天老师指出，“暴沸”实际上是一种剧烈的液体沸腾现象。周天建议，在使用微波炉给液体加热时，可以在其中添加一些能够促成小气泡产生的事物，如木质勺子，以减少这种危险情况发生的概率。

科普作家云无心则提醒说，一般来说越干净的水越容易引发这样的意外，因为它缺乏足够多的小颗粒来防止过度蒸汽积累。但其他液体，如牛奶或汤，因其含有的非水成分较多，因此难以达到过度蒸汽积累，所以它们同样可能在长时间加热后发生类似的事情。此外，无论何种液体，如果用微波炉进行加热，都需要精确计算好所需时间，以免因超出预期而导致灾难性的结果。

综上所述，用微波炉去直接加熱液體確實會產生劇烈變化的情況。这也是为什么专家们不断提醒市民要避免直接将任何容器带有液体放入微波炉中。如果非得这样做，那么最好不要摇晃或者搅拌这些容器，以减少危险程度。