近日，一段关于用微波炉加热水后突然“暴沸”的消息在社交媒体上广为流传，引起了公众的广泛关注。根据这条消息，人们将一杯盛满水的玻璃杯放入微波炉中加热，然后再加入几片茶叶，结果原本平静的水面竟然猛烈地爆发出气泡和水花，将人烫伤。这究竟是真的吗？我们来深入探讨一下这一现象背后的科学原理。

首先，我们需要了解的是，用微波炉加热水会产生什么样的物理过程。当我们将一个装有水的容器放在微波炉里时，内部的分子开始吸收来自微波辐射能量，并迅速地振动起来，这种振动导致温度迅速升高。在这种快速升温的情况下，液体可能不会形成稳定的气泡，而是直接通过蒸发从表面逸出，使得整个系统变得更加不稳定。这种情况下，如果在此时加入任何物体，比如茶叶或勺子，这些物体就会成为气泡聚集的地方，从而导致液体剧烈沸腾甚至爆裂。

事实上，当使用传统的锅具煮沸时，由于锅底部产生的一系列气泡（被称为汽化核）帮助释放内压，使得煮沸过程相对平缓。但是在没有这些汽化核的情况下，如同在微波炉中，加热速度快、控制难度大，因此极易出现过热现象。

专家们指出，要避免发生类似事件，可以在加热前向水中添加一些能够促进小气泡生成的小物品，如木质勺子，以减少液体过度增温并引发剧烈沸腾。此外，对于更干净透明的纯净水来说，它们由于缺乏其他溶解物质，更容易达到危险点，因此也应该格外小心处理。而对于牛奶或者汤等含有更多成分的地道食品，由于它们本身就具有较高粘稠度和丰富成分，不太容易达到过热状态，但长时间加热仍然可能导致“暴沸”。

总之，在使用微波炉进行液态食材加熱時确实存在潜在风险。为了安全起见，最好避免直接对待这样的操作；如果非要这样做，那么应尽量保持安静，即不要频繁摇晃或搅拌，以防止不必要的事故发生。