近日,微博和微信朋友圈中流传着一则惊悚的故事:将盛水的水杯放入微波炉加热,加热后往杯里加入几片茶叶,原本平静的水面竟然爆发出剧烈沸腾,并伴随着“炸”出水花,将人烫伤。那么,这个事件是否真实发生?用微波炉加热水是否真的会导致如此危险的情况?
事实上,用微波炉加热时,水分子会直接吸收微波能量,使其振动增强,从而迅速升温。由于这种加热方式速度快且效率高,因此整个过程可能会变得非常不稳定,有时甚至出现过度加热现象。在这个过程中,如果外界有任何干扰,比如加入茶叶等物体,那么可能就会引发剧烈沸腾甚至爆裂的声音。
然而,不同于使用壶具煮沸,如壶底部产生气泡作为汽化中心,而在无外界干扰下的微波炉加热,则没有形成这样的汽化核,即使温度达到沸点,也不会自然地沸腾。这意味着,一旦在已达到高温状态下突然加入勺子或其他物体,就可能引发严重的液体反应。
为了避免此类事故发生,专家建议,在使用微波炉给液体加热时,可以先在其中放置一些能够生成小气泡的小物品,如木质勺子,以帮助减少过度反应的风险。此外,还有一点需要注意的是,无论是纯净还是含有其他成分的液体,都存在长时间保温可能导致暴沸的问题。
综上所述,用微波炉确实可以造成“暴沸”的情况。但专家们提醒市民,在实际操作中应尽量避免直接用这项设备进行液体加热。如果非要这样做,请务必谨慎操作,不要轻易摇晃或搅拌,以防万一。