首先，了解反应釜的基本概念。反应釜是一种多功能的厨房用具，它通常由不锈钢或其他耐热材料制成，能够承受高温和高压，是烹饪过程中不可或缺的一部分。它用于煮沸、炖煮、蒸汽加热等多种烹饪方式，对于新手厨师来说尤其重要，因为它可以帮助他们掌握各种复杂食谱。

然而，与任何厨房工具一样，反应釜也有其使用寿命。在没有明确标记的情况下，我们需要通过一系列方法来判断它是否还能继续使用。这包括但不限于检查外观、性能和安全性。

第一步是检查外观。一个新的反应釜通常会有光滑的表面，没有裂缝或者磨损迹象。如果你的反应釜已经开始出现这些问题，这可能是一个信号表明它已经到了尽头。此外，如果你注意到色泽变暗或者有难闻味道，这也可能意味着内部表面的腐蚀正在发生。

第二步是检查性能。一个健康状况良好的反应釜应该能够保持恒定的温度，并且不会对菜肴造成影响。如果你发现某些食物总是在烹饪时产生奇怪的声音或者看起来过度焦黄，那么这可能是因为内胆已经开始老化，从而导致了效率降低。

第三步是考虑安全性。当我们谈论食品安全时，我们必须始终牢记一点：即使最小的错误都可能引发严重后果。在更换之前，你应该仔细检查所有连接点，如底部接口和盖子，以确保它们紧固且没有漏水痕迹。此外，如果你发现任何损坏的地方，不管大小，都应立即更换以避免潜在风险。

第四步是进行维护清洁工作。你不能期望一个长时间未被清洁或适当维护的设备持续提供优质服务。一旦每次洗涤后都留给你的反作用炉器充分干燥并存放干净，那么它将更加耐久。而如果每次都是随意放置并忽略擦拭，这样的行为只会缩短其生命期。

最后，但同样重要的是要了解不同材质之间存在差异。不锈钢反作用炉器比铝合金反作用炉器更加耐用，而铝合金则轻便易于运输。但无论何种材质，只要正确地照顾它们，它们都会为你提供数年甚至数十年的服务。

总之，在没有标记的情况下判断您的反应釜是否仍然可靠，可以通过视觉检查、性能评估以及关注维护习惯来实现。如果您注意到任何异常迹象，或感觉到质量退化，您应该采取行动进行替换，以保证食品安全及提高烹饪体验。不过，要记得，即使最好的工具也有一天会旧掉，因此定期更新您的厨房设备也是必要的做法之一。