在当今竞争激烈的高等教育领域，陕西财经职业技术学院作为一所专注于经济管理和金融等专业的高等职业院校，其专业设置对于吸引学生、提升教学质量以及促进毕业生就业至关重要。因此，我们将深入探讨这个问题，并分析陕西财经职业技术学院如何确保其提供的专业设置与市场需求相匹配。

首先，需要明确的是，陕西财经职业技术学院是一所以经济管理类为主，兼有工商管理、工程管理等多学科协调发展的大型全日制普通高等职业院校。该校成立之初，便注重培养学生具备扎实的经济理论知识和丰富的实践经验，以此来满足社会对高素质应用型人才的需求。

其次，该校在建立课程体系时，不仅考虑了传统经济学科，如会计学、金融学、国际贸易等，还特别注重结合地方特色和产业发展趋势，为学生提供更加贴合实际工作环境和行业特点的一系列课程。例如，在金融学专业中，就会涵盖信用风险评估、投资银行业务、中小企业融资策略等内容，这些都是现代金融工作中不可或缺的一部分，因此这些课程对于培养具有实际操作能力的人才是非常必要的。

此外，对于一些热门但又缺乏相关教育资源的地方行业，如电子信息、新能源汽车产业链中的关键零部件生产与加工，以及旅游服务业等，学校也会根据市场需求调整自身优势，使得学习者能够更好地适应未来劳动力市场。

再者，与其他高校不同的是，这所院校还特别强调实习指导制度，将理论与实践紧密结合。在每个年级，每个专业都会安排至少两次到企业进行为期一个月以上甚至一年以上的手术式 internship。这不仅使得学生们能直接接触到真实场景，更重要的是让他们学会如何将书本上的知识运用到现实工作中，从而提高了他们解决实际问题能力。

最后，由于时代变迁迅速，加上全球化背景下跨国公司和地区合作愈加频繁，这所学校也积极推行国际交流项目，让本土师资团队接受国际化教育理念，同时组织并参与各种文化交流活动，使学生们了解更多关于国际贸易规则及流程，从而增强自己面向世界市场竞争力的意识。

综上所述，无论是在基础理论研究还是针对性技能培训方面，陕西财经职业技术学院都表现出了高度灵活性的态度，它通过不断调整自己的教学模式以适应新的社会需求，不断优化其教师队伍结构，以确保其提供给学生的专业设置既符合当前，也预见未来的社会发展趋势。此举不仅有助于提升毕业生的就业率，还能够有效提升整个教育体系整体水平。