近日，微博和微信朋友圈中传播着一则令人震惊的消息：将盛水的水杯放入微波炉加热，加热后再往杯里加入几片茶叶，原本平静的水面竟然会因为“暴沸”而激烈地翻腾，并可能导致水花溅出，甚至造成烫伤。那么，这个故事是真的吗？是否真有可能在用微波炉加热水时出现如此危险的情况？

事实上，兰州大学物理科学与技术学院副教授陆汉涛表示，即便他自己没有亲身经历过这样的情况，但使用微波炉加热水产生“暴沸”的可能性确实存在。在使用微波炉加热时，由于其能量直接作用于水分子，使它们振动得更加剧烈，从而迅速升温。而由于这种快速升温过程使得整个系统变得更加不稳定，有时还会发生过热现象。此外，当外界受到扰动时，如突然加入茶叶或其他物体，这些都可能触发“暴沸”。

不同于传统的煮沸方式，比如用锅或者壶，在这些设备中，一旦温度达到沸点，就会形成气泡并开始煮沸。但是，在使用微波炉的时候，由于缺乏外部干扰，没有形成气泡中心，所以即使温度达到了沸点，也不会自动产生气泡。然而，一旦你在已经加热到高温的液体中添加了勺子、茶叶等物品，那么这些物体就成了新的汽化核，使得液体迅速地发出大量气泡，从而引起剧烈的煮沸。

为了避免这种潜在危险，可以采取一些预防措施。当你使用微波炉给液体加热时，可以先在其中放置一些能够帮助产生小气泡的小工具，比如木质勺子。这可以减少液体一次性释放大量气泡所带来的冲击力。

科普作家云无心指出，不同类型和纯度的液体对此现象也有所差异。比如说，对于非常干净和透明度极高的纯净水来说，它更容易因瞬间扩散速度快而出现剧烈反应，而牛奶、汤等混合饮料虽然也容易发生爆炸，但通常情况下由于它们本身含有的成分较多，因此更难以达到过高温度，以至于导致猛烈爆炸。

因此，无论是在家庭还是工作环境中，都应该谨慎对待这类操作。如果非要通过微波炉进行液态食材或饮料的一次性加热，最好不要频繁摇晃或者搅拌，因为这样做只会增加事故发生率。

总之，用电磁场来快速提升一个容器中的材料温度确实可以引发一种特殊的情景——当相对冷却慢且内压增强（例如因为加入某种固态物质）使得其内部压力超过容器限制时候就会表现为大规模爆裂，而这一现象正是很多人担忧的问题。