在上海进行厨房和卫生间的局部装修时，选择合适的颜色对于营造舒适的居住环境至关重要。根据风水学中的五行理论，厕所被归类为水元素，因此在设计时应避免使用大红大紫等代表火元素的颜色。这是因为火水不相容，而这些颜色在视觉上也与厕所空间不符。

从风水角度出发，最适宜于厕所使用的是白色，因为它与水相生，与金相容，白色的正式感和清洁感能够让人心情愉悦。此外，由于厕所面积通常较小，使用白色可以增强光线，让空间看起来更加宽敞明亮。除了白色，还有淡雅如水蓝、淡橘等暖色系颜料同样适合应用于厕所中，它们能营造一个温馨且舒适的氛围。

然而，在部分示范间或设计书籍中，我们可能会看到以黑灰为主调的厕所设计，但一般家庭不会将这些深沉冷酷的颜色作为主导。在风水观点上，这样的选择也不太推荐，因为它们可能会给人带来压抑和恐惧的情绪。如果确实喜欢黑灰，可以通过搭配以白为主的小范围改动来实现局部装饰。

总之，无论是对厕所还是厨房而言，其装修原则都倾向于简约、明亮，并且追求一种平衡与谐美。如果采用深沉色的方案，则需要注意其与其他配色的结合，以减少潜在负面影响。