根据容量大小的分类
高压蒸汽灭菌锅的容量范围从小到大不等，适用于不同规模和需求的实验室、制药厂和生物技术企业。小型高压蒸汽灭菌锅通常容量在20升以下，适合于个人或小组使用；中型则在20-50升之间，适合于中型实验室或生产线；大型则超过50升，可以满足工业级的大规模消毒需求。
根据材质特性的分类
高压蒸钢烤箱按照其材料进行分可以分为不锈钢、高碳钢、铜等。每种材料都有其独特之处，不锈钢耐腐蚀性好，但成本较高；高碳钢强度更好，但易于生锈；铜材价格相对便宜，对某些化学品有一定的耐受性。
根据操作方式的分类
在实际应用中，根据操作方式可将高压蒸汽灭菌锅分为手动操作和自动控制两种。手动操作类型需要用户亲自调整温度和时间，而自动控制类型则通过电子程序自动完成整个灭菌过程，这样可以提高效率并减少人工错误。
根据能耗性能的分类
随着环保意识的提升，对能耗性能要求越来越严格。在此基础上，将高压蒸气滅燒爐根据能源消耗进行划分，我们可以看到一些新型设备采用了节能设计，比如优化热交换系统或者特殊绝热技术，以降低运行成本，并且减少环境影响。
根据外观设计及安装方式的分类
从外观设计角度出发，可将滅燒爐进一步细化成壁挂式、柜式、高架式等不同的安装形式。这取决于用户空间限制以及是否需要移动滅燒爐以实现多功能工作区间。此外，一些設計優雅且安全可靠的是基于防护标准，如符合GMP（药物生产规范）的滅燒爐，更适合於藥品製造業界所需。
按照额定工作条件及其扩展应用领域进行划分
最后，从額定工作條件來看，可以將滅燒爐區分為適應不同溫度與壓力的設備，這涉及到當前實際運行中的技術進步，以及對抗各種微生物威脅能力強弱。在這個範疇內，它們也被用於醫院、研究機構、食品加工企業甚至是家庭級別的小學教室，這一點顯示了它們跨領域廣泛應用的可能性。
