近日，微博和微信朋友圈中传播着一则令人震惊的消息：将盛水的水杯放入微波炉加热，加热后再往杯里加入几片茶叶，原本平静的水面竟然会突然剧烈沸腾，并且伴随着猛烈的噪音“炸”出水花，将人烫伤。那么，这个故事是否真的发生过？用微波炉加热水可能导致“暴沸”的现象，是不是真的有可能呢？

兰州大学物理科学与技术学院副教授陆汉涛表示，他虽然没有亲身经历过这种情况，但他解释说，用微波炉加热时，水分子直接吸收了强烈的电磁能量，使它们振动得更加激烈，从而迅速升温。这比通过传导方式如使用烧开壶来加热快得多。然而，由于温度升温速度之所以如此快速，整个系统变得越来越不稳定，有时候甚至会出现超级过度加热的情况，对外界扰动也极为敏感。在这种状态下，即使是简单地放入几片茶叶，也足以引起剧烈沸腾。

在使用传统方法，如用水壶等设备进行加热时，底部冒出的气泡起到了汽化中心作用，被称为“汽化核”，因此当达到沸点时，它们便会开始沸腾。但是，在没有受到外界干扰、未形成“汽化核”的条件下，即使温度已经达到沸点，它们也不会自然地产生气泡或形成泡沫。此刻，一旦你轻轻碰触或加入勺子、茶叶等物体，就很容易引发大规模气泡爆炸，从而导致大量液体突然翻涌并发出响亮的声音。

专家建议，要避免这类危险事故发生，可以在使用微波炉给液体加热之前，把一些可以促进小气泡生成的小物品，比如木质勺子放在其中。科普作家云无心指出，那些纯净度高到几乎接近零的大部分液体，都更容易因为缺乏其他成分而失去控制，最终进入过度反应状态。牛奶、汤这些混合液体由于含有其他成分，不太容易遭受此种命运，但长时间煮制仍然可能导致悲剧发生。

因此，我们必须谨慎对待使用微波炉来加温任何一种流体的问题。如果非要这样做，最好不要频繁摇晃或者搅拌，以防止不必要的混乱。此事提醒我们，无论是谁，都应该小心翼翼地处理这些看似简单但实际上充满潜在危险的事情。