近日，社交媒体上广为流传了一则令人震惊的消息：将水杯内注满水后放入微波炉加热，加热完毕后在水中加入几片茶叶，原本平静的水面竟然爆发出剧烈的“暴沸”，甚至产生了危险的飞溅现象，导致人身受伤。那么，这个故事是真的吗？事实是否如同网友描述的一般？

根据兰州大学物理科学与技术学院副教授陆汉涛的话，一旦用微波炉加热液体，就可能会发生这种“暴沸”的情况。陆教授解释说，当我们用微波炉加热时，液体中的分子直接吸收能量，从而迅速升温，而这比传统方式（如使用锅具）更快得多。当温度急剧上升时，如果没有适当的手段来缓解压力，那么液体就会变得极不稳定，有时候甚至会出现超出预期的高温状态。

然而，在没有外界干扰的情况下，用传统方法（如使用煎锅或炖盆）加热液体时，我们通常会观察到气泡从底部冒出来，并形成一个中心点，即所谓的“汽化核”。这使得水达到沸点之后能够平稳地沸腾。但是在微波炉中，由于缺乏这个过程，因此即便温度已经达到了沸点，也不会自动开始沸腾。这意味着如果突然加入勺子、茶叶等物品，它们很容易成为气泡聚集的地方，从而引发猛烈的反应和噪音。

专家们提醒我们，要避免这样的灾难发生，可以在加热之前，将一些可以促进小气泡生成的小物件放入水中，比如木质勺子。在兰州大学周天老师看来，“暴沸”实际上是一种杯中水突然激烈翻腾的情景。他建议，在用微波炉加热时，最好能让其中包含一些可以产生小气泡的小东西，以防止突发性事件。

科普作家云无心进一步指出，这样的事故往往涉及纯净度过高的水，因为它更加容易失去控制并发生剧烈反应。而牛奶、汤类之类含有其他成分的事物虽然不易过度增温，但长时间进行则仍然有潜力爆炸。因此，无论是何种类型的事物，都应谨慎计算其加热时间。

综上所述，用微波炉确实可能引起液体“暴沸”的风险。为了安全起见，我们应该尽量避免直接将任何食材或饮料放在空旷处烹饪。如果非要这样做，则务必保持冷静，不要轻易搅拌或摇晃，以减少意外发生的心理压力。此外，更重要的是通过正确处理和理解这些现象，我们才能提高自身对于食品安全知识和日常生活中的操作技巧，使我们的生活更加健康、安全。